Ingredientes
2 piezas de carne para hamburguesa AMERICAN BEEF® Arrachera Steak Burger con Tocino, en cuadros grandes
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1 diente de ajo en láminas
1 cucharada de jengibre fresco, limpio y picado
2 piezas de cebolla cambray finamente rebanada (tallos y bulbos por separado)
3 tazas de brócoli en ramitos blanqueados
1 sobre de salsa de soya baja en sodio
1 cucharada de vino de arroz
1 cucharada de fécula de maíz disuelta en 1/4 de taza de agua fría
2 cucharaditas de salsa picante oriental
1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/4 cucharadita de anís estrella en polvo
1 cucharada de ajonjolí tostado
2 tazas de arroz integral cocinado en agua sin sal
Modo de preparación
Calienta un wok o sartén profundo y asa los cuadros de carne para hamburguesa AMERICAN BEEF® Steak Burguer con Tocino. Cocina 3 minutos por cada lado para que se cocinen perfectamente; retira del wok y reserva. Calienta el aceite de ajonjolí en el mismo utensilio y saltea ajo, jengibre y bulbos de cebolla cambray por 1 minuto a fuego alto. Incorpora el brócoli y sigue salteando por 2 minutos más. Añade los líquidos al sartén junto con la salsa picante, la cúrcuma y el anís; revuelve y deja hervir hasta espesar. Regresa al wok la carne que cocinaste y agrega tallos de cebolla cambray rebanados y ajonjolí tostado. Deja cocinar por un minuto más para calentar. Sirve en tazones individuales con una cama de arroz integral y disfruta.
Fuente: Cheforopeza.com
