Ingredientes
Para el relleno
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo finamente picados
200 gramos de carne molida de res
50 gramos de carne molida de cerdo
2 tazas de espinaca baby lavadas y desinfectadas
1/2 taza de queso ricotta
1 pizca de pimienta negra molida
Para el armado
2 litros de agua e pura®
12 piezas de pasta para lasaña La Moderna®
1 1/2 tazas de salsa de tomate para pasta reducida en sodio
1/2 taza de queso mozarella rallado
Modo de preparación
Para el relleno
Calienta en un sartén y saltea cebolla y ajo sin dejar de mover hasta que comiencen a suavizar. Agrega las carnes molidas y sigue moviendo hasta que cambien completamente de color. Retira del sartén y pasa a un tazón; deja enfriar. Agrega las espinacas y el queso al tazón con la carne y revuelve para integrar; aumenta el sabor con pimienta; reserva.
Para el armado
Precalienta tu horno a 180°C.
Calienta el agua e pura® en una olla hasta que hierva y cocina una a una las láminas para lasaña, hasta que suavicen. Arma los rollos extendiendo las láminas sobre tu superficie de trabajo y agrega de una a dos cucharadas de relleno encima. Enrolla las láminas pe pasta y coloca los rollos en un refractario para horno. Báñalos con la salsa de tomate y cubre con queso mozzarella. Hornea de 10 a 15 minutos y sirve saliendo del horno. Comparte y disfruta.
Fuente. chefeoropeza.com
