INGREDIENTES:
2/3 DE TAZA DE MIEL DE MAPLE
3 YEMAS
1/2 TAZA NUECES
1/2 TAZA DE CREMA ESPESA
1/2 CUCHARADITA. EXTRACTO DE VAINILLA
3 CLARAS
3 CUCHARADAS DE AZÚCAR
PREPARACIÓN
ponga la miel de maple a baño maría a fuego lento, resolviendo constantemente hasta que espesa.
retire del fuego y revuelva hasta que enfríe: agregue las nueces.
bata la crema en un tazón junto con el extracto de vainilla hasta que quede firme.deje aparte.
en otro tazón, bata las claras a punto de turrón, agregue el azúcar a las tres cuartas partes del batido.
incorpore la crema batida con una espátula a las yemas con miel de maple y luego,
suavemente, las claras.
vierta la mezcla en un recipiente de plástico para 4 tazas. congele 8 horas.
para desmoldar , meta el recipiente de plástico en agua caliente. Adorne con fruta.
Publicado en postresfacilesmexicanos2013.blogspot.mx
