Ingredientes para 1 quesadilla (2 personas)
2 tortillas de trigo
3 lonchas de jamón york
Queso Cheedar (a gusto)
Queso fundente blanco (al gusto)
1 tomate
1 cebolleta
cilantro
Cómo hacer la quesadilla
1.- PoNemos una sartén a calentar (sin aceite) y colocamos una tortilla de trigo. Cubrimos con el queso cheedar y el blanco (al gusto) yo en esta receta le he puesto bien de queso porque cada vez racanean más y con lo bueno que está a veces le falta.
2.- Cubrimos con la otra y dejamos que se haga 2-3 minutos a fuego medio por cada lado. Tiene que quedar tostado. Para darle la vuelta lo mejor es que uséis un plato como si fuerais a dar la vuelta a una tortilla de patatas.
3.- Para hacer el pico de gallo, cogéis 1 tomate y lo picáis en cuadrados pequeños junto con una cebolleta cortada también finamente. Picáis cilantro y se mezcla todo. Un poco de aceite de oliva y de sal y tenemos un pico de gallo delicioso.
Fuente: recetasdecocinadesergio.com
