Ingredientes
500 gramos de Bisteces de Res
1 Chile Ancho desvenado
1 Chile Mirasol desvenado
1/2 Bolillo (Pan Frances) rebanado
1 Diente de Ajo
5 Pimientas negras
3 Clavos de olor
2 Tomates medianos cocidos
100 gramos de Cacahuate
1 Pisca de Mejorana
Aceite
Preparación de la receta Bisteces de Res en Mole de Cacahuate
Se fríe la Carne en un poco de aceite.
Se ponen a dorar en aceite los chiles, y en el mismo aceite se van dorando los demás ingredientes, que son el Bolillo o pan francés y los cacahuates.
Ya que estan dorados se licuan junto con los demás ingredientes.
Ya que están muy bien licuados se pasan por un colador y se vacea en una cacerola con aceite caliente y se van agregando los bisteces uno por uno.
Se deja hervir para que se espese un poco.
Se sazona con sal al gusto.
Publicado en lasrecetasdelaabuela.com
