INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
2 dientes de ajo
1 cebolleta
1 cucharadita de harina
800 gramos de pescado
pimiento rojo
8 puntas de espárragos
0,5 vasitos de vino blanco
ELABORACIÓN
Sofreír la cebolleta y los dientes de ajo, agregar la harina, el vino blanco y otro tanto de agua.
Añadir el pescado y cocer.
Colocar encima en tiras el pimiento rojo previamente asado y unas puntas de espárragos.
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