Órla Baxendale, una bailarina británica de 25 años, murió por anafilaxia a causa de una galleta que contenía cacahuates, ingrediente que no aparecía en la lista de contenidos y al que la joven tenía una severa alergia.
La galleta en cuestión fue manufacturada por Cookies United y vendida por Stew Leonard’s, la cual es una cadena de supermercados de Estados Unidos. Las galletas Vanilla Florentine Cookies han sido ya retiradas de dos de sus tiendas, a causa de este incidente.
“La investigación preliminar reveló que la muerte de Órla se dio a causa de una grave negligencia y conducta imprudencial del fabricante y/o los vendedores que no identificaron apropiadamente los contenidos de la galleta en el empaque.
“Esta falla de una divulgación apropiada ha llevado a este devastador, pero prevenible resultado”, declaró la firma de abogados de la bailarina, en un comunicado.
De acuerdo con los legistas, Baxendale se había mudado del Reino Unido, de donde era originaria, a Nueva York, para continuar su carrera artística, como bailarina.
Fue en su nuevo hogar donde perdió la vida, a pesar de ser muy cuidadosa con su alimentación y los ingredientes.
Su abogada, Marijo C. Adimey, manifestó en un comunicado que la joven “siempre llevaba consigo un EpiPen (autoinyector de epinefrina) y se rodeaba de personas que sabían cómo administrarlo».
Stew Leonard emitió un comunicado a través de un video en el que declararon que las galletas en cuestión se obtuvieron a través de un proveedor externo, el cual –de acuerdo con el supermercado– presumen que cambió la receta de las galletas, situación sobre la que dijeron no tener conocimiento y aseguraron que tienen un proceso de etiquetado muy estricto en todos sus productos, especialmente con respecto a las nueces.
Stew Leonard aseguró que sus productos son seguros y se encuentran apropiadamente etiquetados. Desde entonces han retirado de sus tiendas múltiples galletas por no declarar apropiadamente ingredientes alérgenos.
