Camarones grandes en una salsa muy picante de chile chipotle con salsa cátsup. ¡Imposibles de resistir!
Ingredientes (5 porciones)
- 100 gramos de mantequilla, suavizada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla cambray picada
- 2 limones, su jugo
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 kilo de camarón grande sin cabeza
- 3/4 taza de salsa cátsup
- 1 cucharada de Jugo Maggi®
- 1 lata (105 gramos) de chiles chipotles adobados
Modo de preparación
Preparación: 14min | Cocción: 15 min | Listo en: 29 min
- Mezcla en un tazón mitad de la mantequilla, aceite de oliva, ajo, cebolla, jugo de limón, sal, pimienta. Agrega los camarones y revuelve para cubrirlos perfectamente.
- Calienta la mantequilla restante en una cacerola a fuego medio. Agrega los camarones con todo y marinada, y cocina hasta que tomen un tono rosado, entre 3 y 5 minutos.
- Licua la salsa cátsup con el Jugo Maggi®, chile chipotle y sal, hasta tener una salsa homogénea. Vierte sobre los camarones y cocina, sin dejar de mover, hasta que la salsa empiece a hervir. Reduce el fuego a bajo y cocina unos minutos más, hasta que la salsa se haya espesado.
- Sirve con arroz blanco o rojo y rebanadas de aguacate.
