Ingredientes
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 pieza de diente de ajo picado
• 2 cucharadas de perejil picado, lavado y desinfectado
• 1/4 taza de almendras finamente picadas
• 1/2 cucharada de páprika
• 4 piezas de filete de pescado bagre de 160g c/u
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 lata de aceite en aerosol
Modo de preparación
Precalienta tu horno a 180 ºC.
Mezcla en un tazón la mitad del aceite de oliva, jugo de limón, ajo, perejil, almendras y páprika.
Espolvorea los lomos de pescado con sal y pimienta, córtalos en mitades y colócalos sobre una charola con papel encerado. Báñalos con aceite de oliva y agrega encima de cada lomo, una cucharada de la mezcla de almendras. Presiona con el canto de la cuchara para que se adhiera bien y hornea el pescado por aproximadamente 15 minutos, hasta que esté firme y el crust haya dorado.
Sirve saliendo del horno y disfruta.
Fuente: cheforopeza
