Sergio Carrillo
Este año podrían cerrarse muchas tortillerías en Sinaloa debido al posible incremento en el costo de los insumos para la elaboración de este producto, advirtió Lorenzo Garza Gastélum.
El ex dirigente de los industriales de la masa y la tortilla explicó que cada año se abren nuevas tortillerías, pero ante el encarecimiento de los insumos básicos para operar estos negocios, se cierran más que las que se logran abrir.
Indicó que la tortilla podría aumentar no más del 10 por ciento, por lo que en el caso de Ahome, aunque es el más barato del país, el costo por kilogramo sería de 15 pesos.
“Si no se aumenta el precio, tendrá que haber cierre de tortillerías, el año pasado más de 20 cerraron porque el negocio no era lo que pensaban, se van abrir tortillerías pero van a cerrar más de las que se abran”, indicó el ex dirigente.
Actualmente en este municipio operan alrededor de 120 tortillerías y aseguró que la única forma en que los precios se mantengan, es que la inflación no sea elevada, lo cual descartó.
Publicado en Viva Voz
