Ingredientes
General
3 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo finamente picados
2 piezas de echalote finamente picados
4 cucharadas de perejil lavadas, desinfectadas y finamente picadas
2 cucharadas de romero lavado, desinfectado y finamente picado
2 cucharadas de orégano lavado, desinfectado y finamente picado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra molida
4 piezas de filetes de rib eye 140g c/u
16 piezas de espárragos verdes
2 tazas de puré de papa natural
Modo de preparación
Precalienta tu parrilla.
Pon en un tazón aceite de oliva, ajo, chalote, perejil, romero, orégano, sal y pimienta; mezcla hasta integrar. Coloca los filetes en una charola o contenedor y úntalos por ambos lados, aproximadamente 4 minutos de cada lado para un término medio, y los espárragos estén suaves por fuera y firmes por dentro.
Sirve caliente y disfruta.
Publicado en Cheforopeza.com.mx
