Ingredientes para hacer pulpo frito
1 pata de pulpo cocida
Harina de fritura
Aceite de oliva
Cómo hacer pulpo frito
1.- Comenzaremos esta deliciosa receta cortando el pulpo en trozos pequeños, como lo haríamos para hacerlos a feira.
2.- Rebozamos los trozos de pulpo en harina y retiramos todos lo restos. Yo me ayudo siempre de un colador, es mucho más fácil.
3.- Freímos los trozos de pulpo rebozados en aceite bien caliente para que queden crujientes. Una vez fritos los ponemos en papel absorbente para que absorba todo el aceite y listo.
Publicado en recetasdecocina.elmundo.es
