Ingredientes
300 g de pelo de ángel o capellinni
1 taza de berros
1 1/2 tazas de tiras delgadas de zanahoria
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de perejil picado
1/2 taza de queso parmesano
Preparación
1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal. Una vez que notes que se suaviza, cuela y mezcla muy bien con el resto de los ingredientes.
2. Salpimienta y sirve.
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